"Пушистики" - моё прекрасное печенье :))

Сегодня делюсь  простым и классным рецептом вкусненького печенья.
Я взяла почти 200 г масла сливочного, 200 г сахара, 2 ст.л. с верхом  сметаны, 6 перепелиных (или 2-3 обычных) и 500 г муки (смотрите, сколько возьмёт тесто,  надо вымесить гладкое, не липнущее к рукам тесто).

Теперь приготовление:
мягкое масло (подтаявшее) смешиваем с сахаром вилкой.  Это достаточно трудоёмкий процесс. Как только получили однородную массу, добавляем яйца, сметану и тоже перемешиваем. Я это делала венчиком. Опять добиваемся однородного теста и вмешиваем порциями муку. Затем я тесто выкладываю на стол и продолжаю вымешивать уже на столе.
После того, как тесто готово, можете поставить его в холодильник на некоторое время, а можете сразу, как я , начать пропускать его через мясорубку.

вот я делю тесто на кусочки

вот так прокручиваю через мясорубку (в мясорубку ножи не ставлю!)

так выкладываю, придавая форму цветочков, на мазанный маслом противень.

Ну и наслаждаемся :)

p.s. Посыпала сахарной пудрой.